2010. június 29., kedd

Nyári vagdalt


Ami tavasszal tavaszi, ősszel őszi, télen téli.:)))
Ha unjuk már az olajban sütögetést, vagy csak kalóriát szeretnénk spórolni, és kevés időnk van, ez az ideális étel és nagyon kreatívan variálható idényzöldségekkel. Levesbetétként, töltelék helyett, vagy csak gyerekek szendvicsébe kenve is fogyasztható.

hozzávalók:
-bármilyen vega fasírtpor alap, nálam most tavaszi zöldséges zabpelyhes volt. érdemes mindig otthon tartani ezekből
-1 fej vöröshagyma
-2-3 gerezd fokhagyma
-1-2 cukkini
-1 nagy sárgarépa
-2 tojás
-egy friss csokor petrezselyemzöldje

A fasírtport a megfelelő mennyiségű vízzel elkeverem, pihentetem félóráig. Azalatt meghámozom a cukkinit, répát. Mindkettőt lereszelem. A répa mehet a fasírtporos keverékbe azonnal, a cukkinit, viszont tegyük külön tálba, sózzuk be és 1o perc után nyomkodjuk ki a levét, egyébként túl laza lesza a masszánk. A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük, és hozzáadjuk a masszához. Tegyünk így a préselt fokhagymával és a cukkinivel , apróra vágott petrezselyemmel is. Keverjük, illetve jó dolgozzuk össze. Olívaolajjal kenjünk ki egy hőálló tálat, majd simítsuk bele a masszát. 18o fokon, kb félóráig(tűpróba) sütjük.
Kihűlve, tetszés szerinti formákra vágjuk. Jó étvágyat!

2 megjegyzés:

Katacs írta...

szerinted a tojás kihagyható belőle? összeáll anélkül is? én teszek bele még rizst...esetleg csicserilisztet többet....

Hugomum írta...

szia Katacs, szerintem kihagyhato igen, magatol is osszeall. a rizs jó ötlet, vagy meg az orolt zabpehely :)